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L’ astice di Lorenzo Cogo per “La Vita è Bella”
Difficoltà: bassa
Preparazione:
Dosi per 4 persone
INGREDIENTI:
Astice 800gr / 1 Kg
Brodo vegetale salato q.b.
Composta
Ricette del Weekend: le Trofie al Pesto
Questa settimana vogliamo portarvi in terra ligure. Con le trofie, la pasta tipica del territorio, ed
Ricette del Weekend: Antipasto Campagnolo, Funghi Porcini sott’olio e salamini sott’olio al Tartufo.
Base del nostra ricettaper questo weekend è l’Antipasto Campagnolo: tipico
Ricette del Weekend: Riso Venere con gamberi, Carote in Agrodolce e Composta di Peperoni al Peperoncino
Questa settimana giochiamo sui contrasti: la dolcezza della carota in agrodolce
Ricette del Weekend: il Risotto al Tartufo
Base cremosa, profumo e aroma delicati ma inconfondibili: sono questi gli elementi caratterizzanti del risotto
La Cappelliera
Il sapore della tradizione culinaria del nostro Paese racchiuso nelle nostre cappelliere create con i migliori prodotti artigianali Italiani.
Negozio di Milano
La prima fermata del pizzicagnolo d’Italia è a Milano, nel
Il Carpaccio di Lorenzo Cogo per “La Vita è Bella”
Difficoltà: bassa
Preparazione:
Dosi per 4 persone
INGREDIENTI
Fette sottili di filetto o controfiletto di manzo
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