Ricette del Weekend: Spaghettoni al nero di seppia con piselli e bacoli con Cereali Antichi

Prova ad immaginare il profumo e il sapore d’estate, noi pensiamo immediatamente alle seppioline e al caratteristico impatto cromatico del sugo al nero di seppia.

Questo weekend vogliamo portarti direttamente sul lungo mare con un piatto sensazionale: spaghettoni al nero di seppia.

Febbraio 19, 2021

Ricetta per 2/3 persone
Tempo di preparazione: 15/20 minuti

INGREDIENTI

– Spaghettoni Pasta di Gragnano I.G.P. Trafilata al Bronzo – 500g
– Sugo al Nero di Seppia – 300g
– Bacoli ai Cereali Antichi – 150g
– Piselli freschi o surgelati – 150g

RICETTA

Per prima cosa metti a scaldare una pentola d’acqua salata dove successivamente cuocerai i piselli per circa 15 minuti se freschi, 5/10 se surgelati.

Nel frattempo, porta a cottura la pasta in abbondante acqua bollente salata. Versa il sugo in una ciotola e diluiscilo con un cucchiaio di acqua di cottura per renderlo più cremoso.

Scola, poi, la pasta tenendolo indietro di cottura un paio di minuti e falla ben amalgamare al sugo al nero di seppia.

Non ti resta che impiattare, aggiungere i piselli e guarnire con un paio di bacoli precedentemente sbriciolati e potrai, quindi, servire ai tuoi ospiti un piatto dai colori e dal sapore delizioso!